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日前朋友泡了一種藍色花茶請我喝,
用的 居然是蝶豆的花!
這才知道
蝶豆花含有大量花青素,
已有農場專門栽植複瓣品種
提供乾燥食材製作成茶飲。
此外,這花自然也是
絕佳的藍紫色染料來源。

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喝了花茶,
想到附近有一叢之前發現的蝶豆
不知還在否,
興之所至外出散步順道找它,
果然又有收穫,
雖然藍色蝶花不復去年秋天繁盛,
卻讓我見識到生得飽滿、
因表面絨毛而發亮的成熟豆莢模樣。

 

 

2015-10-18

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住家附近算是半鄉下,
路邊不時會遇到龐大草叢,
不過像這樣的"野花"
還真不多見,
乍看以為是牽牛花,
再看,居然是一直想見的
藍花蝶豆!

在秋天透明的陽光烘托下,
這藍,吸睛極了。

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蝶豆的蝶狀花並不典型,
旗瓣特別大,
幾乎將小小的翼瓣與龍骨瓣
包裹起來。

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花冠生長的方向也跟典型蝶狀花不同,
像是仰泳的蝴蝶。

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有豆莢了,
就像扁扁的豌豆。

 

 

2012-07-05

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第一次見到蝶豆,
卻沒想到是比較少見的白花;
一般應該都是藍色的。

豆科、蝶豆屬的它
是在我喜愛的1920年代
從熱帶的原生地引進台灣,
屬於多年生的攀緣纏繞性藤本。

之前會知道它,
是因為它的蝶形花令人印象深刻,
看過圖片就沒忘過,
旗辦超大,
而且在基部作心形捲起,
相形之下,翼瓣和龍骨瓣都小很多,
乍看以為是花心的蕊。

是幸運吧!
白色超好看的!
花心滲出鮮美的淡綠,
好清新的表情!

筒狀的綠色花萼襯著白色花瓣,
基部有兩枚可愛的卵圓形綠色苞片。

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奇數羽狀複葉,
小葉有點歪斜,
葉端微凹或者有細小突尖。

據說,它的嫩葉與花都屬可食,
藍紫色的花有人拿來作為食品染料。

初夏到秋為花期。

 

 

 

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