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我有一群愛吃的朋友,
因為他們,
我認識了嘉義做餅干出名的福義軒。
又因為自己愛吃蘇打餅干,
發現這家的福椒蘇打餅干,
真的一極棒!

上個月跟這群吃客路經嘉義,
順道去見識了福義軒小店前排隊買餅干的盛況,
才曉得只要用心做,
即使只是一家小店都能名聞遐邇,
連帶的照顧到附近鄉親。
怎麼說呢?
小店的手工製餅供應量有限,
於是限制了各種餅干銷售的時間,
像我們到的當日,
福椒餅干就沒得買,
而手工蛋捲只有供應芝麻口味,
且每人限購兩袋,
那想買當日沒有的餅干口味怎麼辦呢?
放心,
店外頭有好幾個小攤販有貨,
住當地的他們之前先採購了,
再以貴出十元、二十元或再多點的價錢
賣給大老遠跑一趟的外地消費者,
結果皆大歡喜。

好欣賞這樣的一家樸實而有心的小店。

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他們家的手工蛋捲好美,
這天早餐的麵包沒了,
就拿它當早點,配上一杯黑咖啡,
一天中愉快的開始。

是因為手工製作吧!
蛋捲的口感比大量生產的蛋捲扎實,
而且每一口咀嚼都洋溢著濃濃蛋香,
感覺很幸福。

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