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終於親見台灣特有種的蜂斗菜!

之前在日本體驗過
遇見蜂斗菜 的驚喜;
月初到太平山健走,
才知道確如植物簡誌記載,
這傢伙"廣泛分布"於中高海拔的潮濕山區,
可以說是隨地滋長。

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菊科蜂斗菜屬的多年生草本,
雌雄異株,
基生的圓腎形葉子很好認,
繖房狀花序及花莖泛紫紅。
雌株長得較高,
這張圖裡應是雌株。

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日本蜂斗菜的葉子有的超大,
看到的台灣蜂斗菜,
葉子大約就是巴掌大,
葉緣不規則鋸齒,
掌狀脈紋。

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植株較矮、心花鐘狀,
這個應該是雄株。


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雄株頭花的小花明顯為較寬的鐘狀

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猜是乍綻的雌株頭花。

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雌株頭花都是管狀花,
綻開時,

總苞片會往後翻卷,
呈現獨特的造型。

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花後似乎總苞片再度伸直,
瘦果形成。

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瘦果成熟時,
總苞開裂,
釋放銜著白色冠毛的種子。

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長橢圓形的瘦果
駕駛冠毛螺旋槳脫離母體。

日本鄉下採蜂斗菜的花莖
去皮醃漬即是一道好吃的小菜,
台灣蜂斗菜的莖葉也可食用,
只是不知懂吃的人如何料理。

 

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