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熟悉一般菊花的頭花樣貌後,
每回見到甜菊總會犯失憶,
它實在聯想不到菊花,
也就總教人忘了它是菊花。

一般菊花的頭狀花序裡
盛裝著細小難以辨認容貌的小花,
有的筒狀有的扁舌狀,
而甜菊的頭狀花序
其實就像一束小花,
朵朵表情清晰,
都是筒狀花,
花冠裂為五瓣,
花心由五枚雄蕊環抱著花柱,
柱頭二叉長長的拋出花上。

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頂生的頭狀花序
作繖房排列,
綠色總苞呈長圓錐筒狀,

前端裂為五瓣,
裡頭盛裝著數朵(常見五朵)小花,
小花還是花苞時,
就像綠色的蛋,
靜靜待著等孵化。

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甜菊為多年生草本,
分枝多,
莖密生白毛,
葉對生,倒披針形或橢圓形,
鋸齒緣。

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多年前拍過的這株甜菊
葉型跟前面略有不同,
是更鮮明的倒披針形,
葉緣鋸齒也更突出。

甜菊在菊科裡自成一個屬,
親戚繁多,
一般香草界所指甜菊,
俗稱甜葉菊,
學名為Stevia rebaudiana,
葉子可莘取代糖成份。
有些人喝花茶,
喜歡佐以少許甜菊葉,
取代蔗糖。

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