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今年的Madison暑期課開得早,
讓我見識到野菊苣盛開的多樣景致;
從七月底到八月上旬,
不論走到哪兒,
它那迷人的藍色身影無所不在,
並以各種姿態向過客
say hello!

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它的花莖彷彿可以不斷地竄高,
一朵開完接一朵,
不是無盡的花海,
卻是綠浪裡乍然升起的藍星,
一早見了它們,
由衷綻放微笑。

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從它多樣的生長姿態,
完全能夠體會到
這傢伙適應環境的能力有多高超!

即使石頭地,
即使被環境打趴了,
照樣開出美麗的花朵。

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瞧!擠在草叢裡
可以竄這麼高!

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在開闊的荒地
自是伸展恣意。

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與生長能力不差的紫苜蓿為鄰,
它絲毫不遜色,
藍星鋪陳更廣更遠。

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傍晚散步沿著一條水道,
岸邊交織著各種野花,
此時,菊苣也是箇中主角,
直挺挺的結實花莖密集矗立成林,
盛開中的藍花
間或點綴當中。

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新鮮盛開的花,
柱頭還沒伸展開來。
此時的色澤真美,
花蕊像是藍色冰晶,
頂端凝了霜凍。

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授粉後的柱頭打開成山羊角狀,
上頭沾滿花粉。

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花謝時褪色。

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花有聚生有單生,
莖和苞葉上都被有刺。

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莖生葉無柄,呈線狀,
葉緣不規則齒狀。

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基生葉呈不規則深裂緣。

以這樣的基生葉,
著實很難連結到
我愛吃的chicory,
chicory生菜呈長長的包心卷狀,
奶油白帶黃的色澤,
口感嫩脆略帶苦味。
野地裡都是已經成株的菊苣,
我們吃的生菜
則是剛從根部萌生的嫩葉芽苞。

 

 

2013-08-25

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在Madison郊區路旁草叢裡,
經常藏著這樣的小藍花,
從花苞、盛開到凋萎,
花瓣姿態與表情多樣,
很吸引人,
後來才知
這就是在台灣沒見過的菊苣。

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菊苣為菊科菊苣屬藉草本,
原產於歐洲,
北美洲從十八世紀伊始引進栽種,
如今已是到處可見的野生雜草。

這種野生菊苣的花莖和基生葉
被有細刺,
長長的花莖上間隔有
數朵頭狀花序成簇。

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這種菊苣在西方餐桌上
也是一道野菜,

此外,自古以來,
菊苣根乾燥磨粉,
則向來作為一種代用咖啡。

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就像在台灣常見的菊科野菜,
菊苣先是長出基生葉,
抽出長長的花莖,
莖生葉呈線狀,
葉緣不規則齒狀。

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頭狀花序有葉狀苞片,
此苞葉葉緣有刺;
頭狀花序由綠色總苞片包覆,呈筒狀。

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菊苣的小菊花
藍得極富詩意,
每一枚舌狀花的瓣頂都有五齒。

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每朵舌狀花都是兩性花,
柱頭二叉呈羊角翻曲的花柱
從深藍的花藥筒中穿出高擎,
此時花瓣的藍淡而泛紫。

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正在凋萎的藍菊
浮在地面,
花瓣的質感彷彿有一種蠟的光澤,

一度讓人以為是另一種花。

 

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