dawnchorus

今年的Madison暑期課開得早，
讓我見識到野菊苣盛開的多樣景致；
從七月底到八月上旬，
不論走到哪兒，
它那迷人的藍色身影無所不在，
並以各種姿態向過客
say hello!

它的花莖彷彿可以不斷地竄高，
一朵開完接一朵，
不是無盡的花海，
卻是綠浪裡乍然升起的藍星，
一早見了它們，
由衷綻放微笑。

從它多樣的生長姿態，
完全能夠體會到
這傢伙適應環境的能力有多高超!

即使石頭地，
即使被環境打趴了，
照樣開出美麗的花朵。

瞧!擠在草叢裡
可以竄這麼高!

在開闊的荒地
自是伸展恣意。

與生長能力不差的紫苜蓿為鄰，
它絲毫不遜色，
藍星鋪陳更廣更遠。

傍晚散步沿著一條水道，
岸邊交織著各種野花，
此時，菊苣也是箇中主角，
直挺挺的結實花莖密集矗立成林，
盛開中的藍花
間或點綴當中。

新鮮盛開的花，
柱頭還沒伸展開來。
此時的色澤真美，
花蕊像是藍色冰晶，
頂端凝了霜凍。

授粉後的柱頭打開成山羊角狀，
上頭沾滿花粉。

花謝時褪色。

花有聚生有單生，
莖和苞葉上都被有刺。

莖生葉無柄，呈線狀，
葉緣不規則齒狀。

基生葉呈不規則深裂緣。

以這樣的基生葉，
著實很難連結到
我愛吃的chicory，
chicory生菜呈長長的包心卷狀，
奶油白帶黃的色澤，
口感嫩脆略帶苦味。
野地裡都是已經成株的菊苣，
我們吃的生菜
則是剛從根部萌生的嫩葉芽苞。

2013-08-25

在Madison郊區路旁草叢裡，
經常藏著這樣的小藍花，
從花苞、盛開到凋萎，
花瓣姿態與表情多樣，
很吸引人，
後來才知
這就是在台灣沒見過的菊苣。

菊苣為菊科菊苣屬藉草本，
原產於歐洲，
北美洲從十八世紀伊始引進栽種，
如今已是到處可見的野生雜草。

這種野生菊苣的花莖和基生葉
被有細刺，
長長的花莖上間隔有
數朵頭狀花序成簇。

這種菊苣在西方餐桌上
也是一道野菜，
此外，自古以來，
菊苣根乾燥磨粉，
則向來作為一種代用咖啡。

就像在台灣常見的菊科野菜，
菊苣先是長出基生葉，
抽出長長的花莖，
莖生葉呈線狀，
葉緣不規則齒狀。

頭狀花序有葉狀苞片，
此苞葉葉緣有刺；
頭狀花序由綠色總苞片包覆，呈筒狀。

菊苣的小菊花
藍得極富詩意，
每一枚舌狀花的瓣頂都有五齒。

每朵舌狀花都是兩性花，
柱頭二叉呈羊角翻曲的花柱
從深藍的花藥筒中穿出高擎，
此時花瓣的藍淡而泛紫。

正在凋萎的藍菊
浮在地面，
花瓣的質感彷彿有一種蠟的光澤，
一度讓人以為是另一種花。