這是大家熟悉的芹菜，
繖形科芹屬的草本，
入菜的多半是它的葉柄與嫩莖苗，
既香又脆，
葉子多半丟掉，
據說是因為有苦澀味，
不過，我吃過烹調的嫩葉，
也不錯吃啊。
開花的芹菜似乎葉子顯老，
看起來較粗硬。
初春抽出的花序很美，
像這還沒全開的小花，
可愛極了，
像一束新娘捧花呢!
芹菜花呈複繖形花序，
由多數繖形花序從花莖上
同一點萌生。
五瓣小花我見猶憐，
白綠之間呈現近乎透明的質感，
五枚雄蕊大咧咧伸展開來，
既清秀又傻氣。
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- 4月 25 週四 201319:16
芹菜
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