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去了一趟宜蘭，
才知道以前過年時媽媽都會拿來泡茶的金棗，
原來是當地特產，
全島百分之九十的產量都來自宜蘭。
據說，金棗是在十八世紀左右
從江西引進，
而宜蘭三面環山，一面迎海，
氣候濕潤，
正好適合金棗的生長，
因此宜蘭就成了台灣金棗的主要產地。
在這回居住的民宿前，
正好種了幾株金棗，
趨近就嗅得到一股清香。
芸香科、金柑屬的它，
又叫"金橘"或"金柑"。
它的小白花像是小好幾號的柚子花，
自葉腋冒出，
有五片花瓣，
花柱呈金橘色。
還呈深綠色的果實，
日後成熟會變成金橘色。
細看它的葉子，
葉面佈滿香氛腺點，
葉緣呈淺波狀密鉅齒。
金棗是極少數可以帶皮食用的柑橘類水果，
皮脆，帶有辛香甘甜，
果肉略酸，飽滿多汁。
從小就聽媽媽說，
金棗具有止咳化痰療效，
而它的產季正好在春節前，
金澄澄色澤作為過年甜茶的食材，
再合適不過!
而本草綱目確有記載：
金棗味甘、性溫和、理氣、
化痰、潤肺、止咳、健胃整脾。
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