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菊科的蔬菜當中，
茼蒿開的花應該是最教人驚豔的，
數層的舌狀邊花，由
瓣頂往下白色漸層而黃，
那閃亮的金黃銜接到心花的黃，
就像荒地點燃的明燈。
頭狀花序的中央密集排列心花，
心花從外圍開始一一綻放，
盛開時裂為五瓣，
裡頭吐出二叉花柱；
尚未綻開的，含苞時就是弓起的五稜花瓣。
在荒田裡特別容易遇上它們，
大大朵的菊花一簇簇的，
極為賞心悅目。
花謝了，
每朵小花底下的子房逐漸成長為瘦果。
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